Рождественское печенье рецепт
Рождественское печенье — вкусный и красивый атрибут праздника. Мы рассказываем тебе о том, как приготовить традиционное рождественское печенье католиков. Мы собрали рецепты рождественского печенья с глазурью и без, чтобы ты смогла выбрать что-то на свой вкус.
Имбирное печенье на Рождество
Ингредиенты:
- Мука — 350 г,
- Сахар — 100 г,
- Сливочное масло — 100 г,
- Засахаренный имбирь — 50 г,
- Молотый имбирь — 1 ч.л.,
- Корица — 1 ч.л.,
- Мед — 3 ч.л.,
- Апельсиновый сок — 50 мл,
- Яйцо — 1 шт.,
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
- Размельчи имбирь до состояния кашеобразной массы.
- Взбей апельсиновый сок, сахар, мед и яйцо. Добавь имбирь и остальные ингредиенты. Замешай.
- Сформируй из теста шар и положие его в холодильник на полчаса или час.
- Затем раскатай тесть до толщины в 3-4 мм.
- Вырежь из теста печенье с помощью фигурных форм для выпекания.
- Выпекай пять минут в разогретой до 200 градусов духовке
Медово-имбирное печенье к Рождеству
Ингредиенты:
- Мускатный орех — 1 ч.л.,
- Корица — 1 ч.л.,
- Имбирь – 2 ч.л.,
- Сливочное масло — 100 г,
- Сахар — 100 г,
- Жидкий мед — 130 мл,
- Яйцо,
- Цельнозерновая мука — 2 стакана,
- Соль,
- Сода.
Для глазури:
- Белок,
- Сахарная пудра — 250 г,
- Сок одного лимона,
- Краситель.
Приготовление:
- Размягченное масло, cахар, мед, яйцо, соль и соду взбей миксером до образования пены.
- Пряности смешай и добавь к масляно-яичной массе.
- Просеянную муку всыпь в смесь.
- Из смеси вымеси тугое пластичное тесто.
- Помести тесто в холодильник и охлаждай в течение часа.
- Затем достань тесто и раскатай в большой корж толщиной в 5 мм.
- С помощью фигруных форм вырежи печенье.
- Белок, сахарную пудру, сок лимона и краситель взбей.
- Полей печенье глазурью и дай настояться около 15 минут.
- Затем помести печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай около 15 минут.
