Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству

Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству

Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству всегда был самым торжественным блюдом на любом праздничном столе.

Как приготовить это невероятно ароматное и вкусное блюдо. Чтобы мясо гуся получилось нежным и мягким, мы рекомендуем предварительно замариновать его в пикантном сладком соусе из меда и горчицы Чем дольше гусь будет под маринадом, тем получится вкуснее. 

Ингредиенты:

  • гусь весом 4 кг
  • 8 шт. кислых яблок
  • щепотка черного перца
  • щепотка специй (майоран, тимьян)
  • соль по вкусу
  • 3 ст.л. горчица
  • 2 ст. л. мед
  • сок половины лимона
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. Разморозь тушку гуся, пинцетом удали остатки перьев, тщательно промой и просуши бумажными полотенцами внутри и снаружи.
  2. Закатай шкуру гуся у шеи, чтобы сок не вытекал, и обрежь шею у самого основания туши. 
  3. Сделай соус для маринада: смешай горчицу, мед, соль и специи. Смажь им тушку гуся внутри и снаружи, оберни пищевой пленкой и помести в холодильник на 6-12 часов. 
  4. После того как гусь промаринуется, вытащи его из холодильника, дай нагреться до комантной темепературы и приступай к фаршированию.
  5. Помой яблоки, удали серединку и нарежь дольками. Сбрызни яблоки лимонным соком и плотно начини ими гуся. 
  6. Скрепи шкуру гуся у брюшка зубочистками или зашей нитками.
  7. Разогрей духовку до 200 градусов, смажь противень растительным маслом и выложи гуся гуся в форму. Затем температуру уменьши до 180 градусов.
  8. После того как гусь покроется золотистой корочкой, накрой его пищевой фольгой и запекай дальше. Общее время запекания составляет около трех часов. За полчаса до готовности гуся можешь на противень выложить яблоки и запечь их.

Как вам Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству ?

Поздравление с Новым Годом

С наступающим волшебством! Открой свое сердце для лучшего! Пусть в Новом Году сбываются самые амбициозные планы, пусть счастье и удача кружат рядом, пусть в жизни искрится счастье, позитив и прекрасная любовь!

Принимай новогодние поздравления! Пусть Новый Год обязательно придет с радостными событиями, яркими встречами, с добротой, теплом, уютом, заботой близких, со всем тем, что называется простым словом – «счастье»!

Поделиться с друзьями
🙋🏻Женский сайт Стерва Статьи для женщин и девушек Чего хотят женщины❤️