Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству всегда был самым торжественным блюдом на любом праздничном столе.
Как приготовить это невероятно ароматное и вкусное блюдо. Чтобы мясо гуся получилось нежным и мягким, мы рекомендуем предварительно замариновать его в пикантном сладком соусе из меда и горчицы Чем дольше гусь будет под маринадом, тем получится вкуснее.
Ингредиенты:
- гусь весом 4 кг
- 8 шт. кислых яблок
- щепотка черного перца
- щепотка специй (майоран, тимьян)
- соль по вкусу
- 3 ст.л. горчица
- 2 ст. л. мед
- сок половины лимона
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление
- Разморозь тушку гуся, пинцетом удали остатки перьев, тщательно промой и просуши бумажными полотенцами внутри и снаружи.
- Закатай шкуру гуся у шеи, чтобы сок не вытекал, и обрежь шею у самого основания туши.
- Сделай соус для маринада: смешай горчицу, мед, соль и специи. Смажь им тушку гуся внутри и снаружи, оберни пищевой пленкой и помести в холодильник на 6-12 часов.
- После того как гусь промаринуется, вытащи его из холодильника, дай нагреться до комантной темепературы и приступай к фаршированию.
- Помой яблоки, удали серединку и нарежь дольками. Сбрызни яблоки лимонным соком и плотно начини ими гуся.
- Скрепи шкуру гуся у брюшка зубочистками или зашей нитками.
- Разогрей духовку до 200 градусов, смажь противень растительным маслом и выложи гуся гуся в форму. Затем температуру уменьши до 180 градусов.
- После того как гусь покроется золотистой корочкой, накрой его пищевой фольгой и запекай дальше. Общее время запекания составляет около трех часов. За полчаса до готовности гуся можешь на противень выложить яблоки и запечь их.
Как вам Рецепт Гуся с яблоками в духовке к Новому Году и Рождеству ?
Поздравление с Новым Годом
С наступающим волшебством! Открой свое сердце для лучшего! Пусть в Новом Году сбываются самые амбициозные планы, пусть счастье и удача кружат рядом, пусть в жизни искрится счастье, позитив и прекрасная любовь!
Принимай новогодние поздравления! Пусть Новый Год обязательно придет с радостными событиями, яркими встречами, с добротой, теплом, уютом, заботой близких, со всем тем, что называется простым словом – «счастье»!
