Рыба на Рождество: рецепт
Ингредиенты:
- красная рыба — около 1,5 кг,
- укроп — пучок,
- петрушка — 1-2 пучка,
- розмарин — 3-4 ветви,
- тимьян — несколько веточек,
- два лимона,
- две луковицы,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- морская соль,
- свежемолотый перец,
- тмин — чайная ложка,
- оливковое масло — по вкусу.
Приготовление:
- Разогрей духовку до 190-200 градусов.
- Застели фольгой форму для выпекания так, чтобы рыбу можно было потом в нее полностью укутать.
- Один лимон и две луковицы порежь на крупные дольки.
- Помой зелень и хорошо просуши.
- Натри на терке цедру одного лимона, а сок отожми.
- Чеснок измельчи ножом, а тмин и перец растолки и смешай с маслом, соком лимона, цедрой чесноком и солью.
- Смажь масляной смесью рыбу.
- Выложи рыбу на противень и начини зеленью, лимоном и луком.
- Закутай рыбу в фольгу и помести в духовку на 45-60 минут.
Читайте также:
