Малосольные огурцы: рецепт простой и быстрой засолки
Малосольные огурцы, рецепт которых тебе предлагает sterva.info, – одно из любимейших летних блюд многих гурманов.
Сезон для грунтовых огурцов уже давно открыт, а потому приготовить и насладиться приятными малосольными хрустящими огурчиками не составит большого труда. Готовятся малосольные огурцы по рецепту необыкновенно просто, а улетаю всегда на «ура» как за праздничным столом, так и во время обеденного перекуса.
Кроме того, малосольные огурцы замечательно используются в рецептах легких летних салатов, привнося в них оригинальную вкусовую нотку.
Церковные праздники в сентябре 2018 года
Чтобы сделать малосольные огурцы по рецепту быстрого приготовления, тебе понадобится:
- 1 кг мелких грунтовых огурцов,
- 3 зубка чеснока,
- 1 лист хрена,
- 2-3 зонтика укропа,
- 2 ст. ложки соли (без горки),
- 1 ст. ложка сахара,
- примерно 1 л воды.
рецепт:
- Помой огурцы и оставь их в холодной воде на 1 час.
- В 1 л холодной воды раствори соль и сахар, сохраняя пропорцию.
- Помой и крупно порежь лист хрена, чеснок почисти и порежь на дольки.
- Если ты хочешь, чтобы малосольные огурцы были готовы уже на следующий день, то перед засолкой обрежь кончики.
- В емкость (стеклянную банку или бутыль) сложи чеснок, часть укропа и хрена, затем уложи огурцы, а сверху — оставшуюся зелень и залей рассолом, так чтобы он все покрывал. Банку завяжи марлевой салфеткой.
- Огурцы оставь на сутки. Рассол должен помутнеть, а огурцы немного поменяют цвет.
- Если малосольные огурцы уже готовы, то для хранения поставь их в холодильник, чтобы они не прокисли.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
