Содержание:
Черничный пирог из сериала Теория большого взрыва
Глядя на то, как Эмми, Пенни, Шелдон и Леонард с энтузиазмом пытаются съесть черничный пирог без рук, тут же хочется повторить за ними. Пусть и с руками, ведь мы не хотим, чтобы у нас застряла черничка в носу как у Шелдона 🙂 Рецепт довольно простой, и ты справишься с ним буквально за полчаса (тесто похоже на вишневый пирог из «Твин Пикса»).
Ингредиенты для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 100 г сливочного масла
- 100 мл холодной воды
Ингредиенты для начинки:
- 800 г черники
- 140 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
- 15 мл лимонного сока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока
Приготовление Черничного пирога из сериала «Теория большого взрыва:
- Смешай муку и соль в большой миске, добавь сливочное масло и перетри его с мукой. Замеси тесто, разделив на два шара и отправив на 2 часа в холодильник.
- Для начинки смешай чернику, сахар, крахмал и лимонный сок.
- Разогрей духовку до 200 градусов.
- Раскатай один шар теста, чтобы получился круг по форме, осторожно перенеси пласт в форму и выложи в него начинку.
- Раскатай второй кусок теста и нарежь полоски шириной в 2 см. Сделай из полосок декоративную сетку на начинке.
- Слегка смажь верхнюю часть пирога яично-молочной смесью. Поставь форму в духовку и выпекай 20 минут. Затем убавь температуру на 180 градусов и выпекай еще 25-30 минут.
Черничный пирог Теория большого взрыва готов! Приятного аппетита! Попробуйте также приготовить Лимонный пирог из Отчаянные Домохозяйки
