Содержание:
Рецепт шоколадного торта без муки
Шоколадный торт без муки тебе понравится даже больше, чем с ней. Ведь его влажная текстура будет очень нежной, а вкус похож на трюфельное печенье. Я приготовила для тебя рецепт шоколадного торта без муки, который, мы уверены, станет твоим любимым десертом.
Рецепт шоколадного торта без муки
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 300 г шоколада
- 6 яиц
- 150 г сахара
Приготовление:
- Разогрей духовку до 175 градусов. Форму (24 см в диаметре) застели пергаментной бумагой.
- Если форма не цельнолитая, обмотай снаружи ее фольгой, чтобы дно не пропускало воду.
- На водяной бане (можешь в микроволновой печи) растопи шоколад с маслом. Хорошо перемешай до однородной консистенции. Дай немного остыть.
- В отдельной миске слегка взбей яйца с сахаром.
- Добавь к яично-сахарной массе шоколад с маслом и хорошо размешай до однородности.
- Залей массу в форму и поставь ее в форму большего диаметра. В промежуток между двумя формами влей кипяток до половины формы с тортом.
- Накрой фольгой и запекай 75 минут.
- Ты поймешь, что торт готов, как только верх перестанет прилипать к пальцу при прикосновении, а будет слегка вибрировать.
- Дай торту полностью остыть и присыпь какао. Ты можешь украсить и по своему усмотрению, например, взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Домашние шоколадные конфеты: рецепт изысканных сладостей
Конфеты, сделанные своими руками, могут быть не только вкуснее промышленных, но и полезнее, поскольку не содержат разных вредных добавок. Кроме того, домашними конфетами ты можешь удивить своих гостей и близких.
- 100 г черного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 20 г сливочного масла
- 150 фундука
- 50 г сахара
- 50 г кокосовой стружки
Приготовление
- Поджарь 100 г фундука на сковороде и перемолоть его в кофемолке.
- В посуде с толстым дном растопи сахар на медленном огне. Сахара должен стать золотистого оттенка, но не перестарайся, чтобы не было горелого вкуса.
- В горячий сахар всыпь молотые орехи и тщательно перемешай. Выложи массу на фольгу и остуди.
- Остывшую сахарно-ореховую смесь перемолоть в блендере в порошок (пралине).
- На водяной бане растопи белый шоколад со сливочным маслом.
- По ложке добавляй пралине, постоянно помешивая. Смесь должна получиться густой. Если будет слишком жидкая, добавь еще молотых орехов. Если чересчур густая — больше шоколада.
- Сформируй из массы шарик, поместив в середину орех. Поставь конфеты в холодильник.
- Растопи черный шоколад. Обмокни конфеты в шоколаде и посыпь кокосовой стружкой. Поставь в холодильник на 15 минут.
