Ленивые вареники с творогом: пошаговый рецепт
Редакция sterva.info считает, что ленивые вареники потому и называются ленивыми, что готовить их чрезвычайно просто, и с этим процессом справится даже совершенно неопытная начинающая молодая хозяйка. Но вовсе не значит, что ленивая, потому что даже для приготовления таких вареников нужно будет немного потрудиться.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Благодаря тому, что ленивые вареники по рецепту замешиваются с творогом, они приобретают свою специфическую нежную консистенцию, которая у многих ассоциируется со вкусом детства.
По вкусу ленивые вареники с творогом – настолько нейтральное и универсальное блюдо, что к ним подойдет и удачно оттенит любой наполнитель – и сметана, и мед, и сезонные ягоды.
Кстати, сырые ленивые вареники с творогом ты можешь заготовить впрок и хранить в морозилке неделю, а то и больше. Итак, в нашем меню вареники ленивые: пошаговый рецепт.
Ленивые вареники с творогом – ингредиенты:
- 400 г творога,
- 200 г муки,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт ленивых вареников с творогом:
- Творог перетри через сито, чтобы избавиться от возможных комочков и улучшить его структуру.
- Разотри яйцо с сахаром и ванильным сахаром и соедини с творогом.
- Просеянную муку соедини с солью, и постепенно добавляя ее в творог, замеси тесто. Оно должно получиться нежным и может слегка липнуть к рукам.
- Получившееся тесто для удобства раздели на несколько частей. Посыпь мукой рабочую поверхность и раскатай тесто в колбаски. Нарежь небольшие кусочки теста — это и будут ленивые вареники с творогом.
- Вари ленивые вареники в чуть подсоленной кипящей воде 3 минуты, после того, как они всплывут. Достань шумовкой, добавь кусочек сливочного масла и подавай горячими.
- Ленивые вареники с творогом подавай со сметаной, йогуртом, киселем, медом, сгущенным молоком, вареньем или просто с ягодами.
- 5 яблочных десертов
Приятного аппетита!
