Хрустящие чипсы из макарон
Как и все вирусное в ТикТоке, этот рецепт невероятно простой и вызывает у всех один вопрос — почему мы до этого раньше не додумались? Чипсы, приготовленные из вареных макарон, смешанные с оливковым маслом, сыром и специями, — идеальная закуска. Подавай их с любимыми соусами на длинных тарелках, чтобы все могли насладиться твоим шедевром во время просмотра любимого сериала.
- 1 пачка макарон фарфалле («бабочка»), спиральные, «перья» или «улитки»
- 1 ст. л. растительного масла для жарки
- 1/2 стакана натертого пармезана
- 1 ч. л. итальянской приправы
- 1 ч. л. чесночного порошка
- соль, перец по вкусу
- любимый соус
Существует два способа приготовления макаронных чипсов: запечь или пожарить.
1 способ приготовления:
- Отвари макароны до состояния альденте.
- Слей воду и добавь к ним немного масла.
- Присыпь любимыми приправами, посоли, добавь тертый пармезан.
- Все хорошо перемешай и выложи на противень, выпекай примерно 15 минут при температуре 180℃.
2 способ приготовления:
- Как и в прошлом способе, макароны нужно сначала отварить.
- В разогретом масле обжарь их до золотистой корочки, можешь добавить немного муки в процессе.
- Готовые чипсы помести на бумажные салфетки, чтобы ушел лишний жир.
- Теперь пересыпь их в тарелку, посоли и добавь специи. Вкуснее всего будет с копченой паприкой, но ты можешь выбрать любые, какие тебе нравятся.
Советы по приготовлению идеальных чипсов из макарон
- Обязательно отваривай пасту альденте. Убедись, что макароны готовы наполовину — они будут продолжать готовиться на противне.
- Не используй слишком много масла. Прелесть этих чипсов из макарон в том, что им не нужно много масла. 1 чайной или до 1 столовой ложки достаточно, чтобы они были идеально хрустящими!
- Отваривай макароны партиями. В зависимости от размера противня или фритюрницы тебе может понадобиться разделить макароны на две партии, чтобы избежать переполнения.
- Во время приготовления чипсов из макарон на сковороде обязательно встряхивай ее, чтобы все поверхности стали хрустящими.
Ну вот и всё! При минимальном затрате усилий, ты получишь целую тарелку хрустящих чипсов, которые ты точно никогда не пробовала.
