Домашний лимончелло со сливками и молоком
Лимончелло — это популярный итальянский лимонный ликер, который настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка используются только свежие ароматные лимоны.
Существует две разновидности ликера лимончелло: классический и крем-ликер. Для приготовления классического лимончелло используется вода, которая для крем-ликера заменяется молоком и сливками. Кроме того, в рецепт Лимончелло также входит сахар и спирт высшего качества.
Традиционно лимончелло готовится около 3 месяцев, но в домашних условиях время приготовления обычно сокращается в среднем до 15 дней.
Домашний лимончелло с молоком и сливками
Ингредиенты:
- 7 крупных лимонов
- 0,5 л водки
- 1 кг сахара
- 0,5 л сливок (жирностью не менее 20%)
- 0,5 л молока (жирностью 3,5%)
- щепотка ванилина
Приготовление:
- Хорошо вымой лимоны. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счисти с них цедру. Проще всего это сделать при помощи овощечистки.
- Сложи всю цедру в банку и залей водкой. Перелей в банку, закрой крышкой и поставь в холодильник или в любое другое прохладное темное место на 15 дней.
- Смешай сливки с молоком, добавь сахар и ванилин, закипяти и остуди.
- Добавь в охлажденную молочную массу процеженную настойку с лимоном и водкой.
- Перемешай, перелей в бутылку и отправь в холодильник еще на 10 дней.
- Подавай лимончелло в предварительно замороженных в морозильной камере высоких рюмках.
Приятного аппетита!
Коктейль Джеймса Бонда
Напиток Джеймса Бонда водкатини уже давно стал классикой для мастеров барного дела. Брутальный коктейль не потребует от тебя сверхусилий для приготовления.
Ингредиенты:
- 15 мл сладкого вермута
- 70 мл водки
- оливки
Залей все составляющие коктейля в шейкер и хорошенько взболтай. Подавай в охлажденном бокале с несколькими оливками.
Коктейль “Космополитен“
“Секс в большом городе“ подарил нам не только множество интересных цитат, но и коктейль “Космополитен“, который пользуется огромной популярностью в среде гей-тусовки Нью-Йорка.
Ингредиенты:
- 45 мл водки
- 15 мл апельсинового ликера
- 30 мл клюквенного сока
- 7-8 мл сока лайма
Налей в шейкер все ингредиенты, добавь кубики льда и взбей. Подавай в охлажденном коктейльном бокале.
