Хрустящие малосольные огурчики, пахнущие летом, чесночком и зеленью — великолепная закуска для взрослых и радость для детей.
Обычно солить огурцы до полной готовности приходится два, а то и три дня. Но есть маленькая хитрость, как ускорить этот долгожданный процесс. Попробуй приготовить малосольные огурцы в пакете.
Сегодня Стерва предлагает твоему вниманию способ, как приготовить малосольные огурцы в пакете и без рассола — такая простая технология поможет тебе получить желаемый продукт уже через 3-4 часа. К тому же тебе не придется возиться с водой и лишней посудой.
Читайте также:
Малосольные огурцы простой рецепт
Малосольные огурцы в пакете — ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 3 зубка чеснока,
- несколько веточек укропа,
- 4-5 листиков черной смородины,
- 2 ч. ложки соли (без горки).
Малосольные огурцы в пакете — приготовление:
Чтобы быстро приготовить малосольные огурцы в пакете, желательно выбирать молодые и меленькие огурчики.
Огурцы хорошенько помой и срежь с обеих сторон кончики. Измельчи укроп и листья смородины. Чеснок не дави, а мелко порежь.
Огурцы, чеснок и зелень сложи в полиэтиленовый пакет, засыпь солью и завяжи, выпустив лишний воздух. Хорошенько потряси и перемешай содержимое пакета, но так, чтобы он не порвался.
Для надежности и герметичности положи огурцы еще в один пакет, поставь в глубокую тарелку и отправляй в холодильник на 6-8 часов (или на ночь).
Периодически, не открывая пакеты, встряхивай и перемешивай в них огурцы. Чем активнее и чаще ты будешь это делать, тем быстрее твои малосольные огурцы в пакете будут готовы к употреблению. А если ты будешь вспоминать об огурчиках каждые полчаса, то они «поспеют» уже через три часа.
Приятного аппетита!
