Лимонный пирог из сериала «Отчаянные домохозяйки»

Лимонный пирог из сериала "Отчаянные домохозяйки"

Лимонный пирог из сериала «Отчаянные домохозяйки». Кулинарные энтузиасты изобрели целые направления и сообщества, в которых люди пытаются повторить блюда из фильмов и сериалов. Благодаря гастрономическим фанатам мы можем попробовать действительно легендарные рецепты. 

Одно из самых известных блюд сериала — лимонный пирог. Именно его Бри намеревалась похитить у своей соперницы Кэтрин, чтобы оставаться лучшей домохозяйкой Вистерия Лейн. Бедняга Бри перепробовала уйму рецептов, чтобы повторить тот самый пирог с меренгой. Ну а нам он достался от фанатов совершенно легко и бесплатно.

Читайте также рецепт Вишневого пирога с Твин Пикс

Ингредиенты для теста:

  • 250 г муки
  • 150-200 г сливочного масла комнатной температуры
  • 100 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 2 яичных желтка или 1 целое яйцо
  • Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 300 мл воды
  • 120 кукурузного крахмала
  • 300 г сахара
  • 4 желтка
  • цедра 1 лимона
  • сок 2 лимонов
  • 70 г масла

Ингредиенты для меренги:

  • 4 белка
  • 170 г сахара

Приготовление Лимонный пирога из сериала «Отчаянные домохозяйки»:

  1. Разотри холодное масло с мукой в мелкую крошку, добавь яйцо и замеси песочное тесто. Оставь в холодильнике на полчаса.
  2. Для лимонной начинки смешай воду, сахар, цедру и крахмал. Вари на медленном огне до густоты и добавь желтки с маслом.
  3. Поставь тесто в печь на 25 минут и 180 градусов.
  4. Для меренги взбей белки с сахаром до густой пены. Следи, чтобы ни одна капля желтка не попала в белок, а венчики для миксера были сухими и чистыми. Используй минимальную скорость миксера, чтобы меренга насытилась кислородом. 
  5. Когда тесто приготовится, дай ему остыть до комнатной температуры. После выложи начинку, а сверху — меренгу. Сделай рисунок при помощи ложки.
  6. Поставь пирог в духовку на 10-15 минут, пока меренга не станет золотистой. 
Поделиться с друзьями
Женский сайт Стерва Статьи для женщин и девушек Чего хотят женщины❤️